“生姜价格赛猪肉”成为眼下街头巷尾、田间地头老百姓热议的话题。生猪价格“跳水”，从每斤7元钱跌倒5.4元左右，只用了短短半个月。而就在这期间，生姜价格涨到了近10年来的高点，每斤突破7元钱。一跌一涨，可谓冰火两重天。
姜价为何“发威”？
主要受去年减产和神农丹事件影响，供应减少，需求相对稳定，短期可能继续保持高位
山东省莱芜市莱城区，是国内较早种植生姜的区域之一。眼下，适逢生姜栽种时节。在寨里镇魏王许村，许多农民正忙着整地浇水，紧接着便要生姜种、覆地膜。
魏洪义这几年每年都要种上3亩生姜，他还发起成立了莱芜市义源姜蒜种植合作社。去年收获的生姜卖得早了些，没能赶上这波好行情，这让他深感遗憾。“今年这价格真是没的说，前年一斤生姜才4毛5分钱，赔得都不敢种了，去年两头旱中间涝，再加上‘神农丹’毒姜那事一闹，大家都估摸着今年肯定要涨钱，可谁也没寻思能涨到这个价。”
据莱芜市农业局的分析，2010年生姜价格暴涨引发农民种姜热，直接导致2011年、2012年生姜价格走低，农民种植积极性降低，导致全市生姜种植面积从2011年的13万亩减少至2013年的9万亩；气候“前旱后涝”，直接造成了生姜亩产从6000斤以上减至5000斤左右。
供应减少的情况，也出现在山东省潍坊市、安丘市、昌乐县等生姜产区。
聊起生姜价格，莱芜市农业局科教信息科科长段崇香忍不住笑了。这段时间，她没少接待来采访的记者。“应该说主要还是受市场供求关系影响，需求相对稳定，供应减少，而且新姜上市之前，短时间内生姜价格可能继续保持高位。”
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