7月6日，从地沟油、镉超标大米，到近期曝光的毒生姜、假羊肉……回首2013年上半年，民众对食品的关注度有增无减。“舌尖上的丑闻”不仅令公众痛失感，更令“制造”的招牌蒙羞。
面对屡遭曝光的食品问题，官方正不断加大对食品非法生产的打击力度，会议近期多次提出确保人民群众“舌尖上的”，严食品法有望年内出台，“社会共治”等执法新思路也逐渐成型。
启动修法高层频提“重典治乱”整治思路
近些年，地沟油、假羊肉和毒生姜等食品事件不断考验着消费者的承受力，这一连串问题的背后，不仅让公众对食品产生担忧，同时也充满疑问，“那些保护食品法在何处？”分析指出，2009年《食品法》就已颁布，前段时间“地沟油”案的宣判以及一些食品事件暴露出的问题，预示着国家相关部门已高度重视到食品法中存在的漏洞，并开始着手修法。
早在今年1月23日，食品委员会第五次全体会议提出，食品是关乎人人的重大基本民生问题，依法重典治乱绝不手软，确保人民群众“舌尖上的”。而面对上半年层出不穷的食品问题，5月6日、8日和31日，三次常务会议上，都提到食品问题，并明确建立严格的食品药品监管制度。其中“重典治乱”的整治思路更被多方舆论提及。
事实上，首部《食品法》确立了食品从农田到餐桌的分段监管模式。但现实中，“分段监管”演变成在食品许可和标准订立时多头管理，对食品事件谁都不管，备受公众质疑。而在实际执行中，现行《食品法》存在对食品违法行为的惩处力度不够的问题。此外，对网售网购食品等新的流通模式，也存在监管空白。
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