重大食品事件的成因纷繁复杂，除了管理体制机制方面外，人们普遍认为，食品监管的科技含量低是不容忽视的因素。如何利用现代科学技术手段提高食品监管水平，从而为食品保驾护航？山东省科技情报研究所自2011年就组织开展了《物联网技术与山东省食品对策研究》，经过课题组一年多的努力，取得了阶段性成果。专家鉴定认为，该研究在国内同类研究中达到水平。
这项研究提出了应用物联网技术进行食品供应链全过程监管的思路和措施，尤其站在一个省域的角度探讨基于物联网技术的食品监管系统建设与应用问题，是食品监管研究的一大创新。该研究论证了建立基于物联网技术的食品监管系统应对食品问题的可行性，为物联网技术在食品领域的深入研究和应用打下基础；创造性提出了基于物联网技术的食品监管系统建设构想，为食品监管机制创新寻找到突破口；设计了基于物联网技术的食品监管系统的应用过程；首次进行了基于物联网技术的山东省食品对策分析，并提出搞好总体规划、统一标准规范、组织核心技术攻关、建设监管系统、建立科学监管体系等多项有针对性的具体对策建议。
该成果的进一步应用和推广，对转变食品监管工作方式、促进协同监管，降低监管成本、提高监管效率，推动食品监管机制创新将发挥更重要的作用，具有显著的社会和经济效益。该研究项目获得2013年山东软科学成果奖一等奖。
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