“那就是我们下一步进军调味品市场的底气所在。”9日上午，国内食用油巨头鲁花集团市场部部长赵磊对到访的经济导报记者说。导报记者顺着他手指的方向远远看去，几十个呈矩阵排列的不锈钢发酵罐在矫阳下反射着耀眼的光芒。他说，鲁花集团的酱油新产品即将于今年7月份上市。
耐人寻味的是，就在本月初，包括金龙鱼、福临门在内的国内食用油巨头陆续降价；同样是本月上旬，鲁花集团董事长孙孟全对来访的益海嘉里集团董事局郭孔丰和中粮集团副总裁吕军表示，鲁花集团将加强研发并丰富酱油、醋、豆瓣酱、花生食品等品类，力争把酿造产业打造成鲁花的第二支柱产业，目标是到2015年实现销售收入10亿-15亿元，跻身国内调味品行业的前5名。
在这样一个节骨眼上，原本作为食用油巨头的鲁花集团突然高调染指调味品，背后究竟隐藏着怎样的玄机？
规避市场风险
农科院油料作物研究所研究员黄凤洪接受导报记者采访时表示，“这可能要从我国食用油的市场格局和鲁花集团在食用油市场中的地位说起。”
他告诉导报记者，自上个世纪90年代开始，随着食用油巨头益海嘉里进入食用油市场，率先推出小包装食用油并使之成为我国人食用油消费的主流品类。经过10余年的整合发展，我国食用油市场形成了以大豆、油菜籽、花生及其他油料为主要原料，由大豆油、花生油、调和油唱主角的产品格局。
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