营养专家提到，吃月饼时搭配果醋可达到解腻效果。
当到了中秋的时候，孩子们过完暑假就开始盼望中秋的到来，正所谓月儿圆圆，饼儿圆圆，人儿团圆，一家人团聚吃月饼好不惬意。但是对于注重身体健康的人来说，月饼则不宜多吃。每年在中秋期间，因贪吃月饼而导致需要就医的病人不在少数。
月饼的主要成份是面粉、白糖、猪油和配料，传统月饼的饼皮和莲蓉或者豆沙都会加入大量猪油、白糖，脂肪成份非常高，咸蛋黄富含高脂肪高胆固醇，许多以果仁为馅的伍仁月饼同属高脂一族。因此，对于患有糖尿病的人，一定不要选择含糖多的月饼，由于月饼中的糖、油脂等成分可增加血液稠度，给身体带来不适，因此购买月饼时要选择无糖的。对于老年人和小孩来说，由于消化能力不强，多吃月饼会加重肠胃负担，容易引起、腹泻。肥胖者以及高血脂、高血压等患者食用月饼时需要节制，否则会导致病情恶化，加剧动脉硬化并诱发心肌梗死、中风等疾病。
月饼的油腻感用山西果醋来消解是好不过的。有营养专家表示，过去大家在吃月饼的时候都会搭配一壶花茶、绿茶、乌龙茶或是咖啡，但由于浓茶和咖啡中含较高咖啡-因，汽水、可乐等碳酸饮料中又含有大量热量和糖分，这些饮料与月饼搭配都无助于健康。因此，有营养专家建议吃月饼时可以喝点果醋饮料来帮助消化、祛除油腻。
营养专家说道，醋可以调节血液的酸碱平衡，起到软化血管、降低血压、消食除积，还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解。具有良好的健脾胃和助消化的作用。
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