11月28日，第四届调味品新配料技术论坛将与2013（）调味品及食品配料博览会（简称“CFE2013”）在广东同期举办。CFE是由调味品协会主办的的调味品展会，至今成功举办八届。展会同期，有参展商三百余家，参观观众两万余名。除招商、展示、洽谈外，一系列围绕调味品行业科技创新、技术探讨、营销交流的配套活动同期举办。而由调味品协会调味食品配料委员会主办的品牌性配套活动——调味品新配料技术论坛，自2010年以来，已成功举办三届。论坛不仅展示了行业前沿食品科技以及新的技术发展趋势，同时也促进了配料新技术在调味品地业的推广。
调味品作为重要的食品类目，与餐饮、食品加工以及家庭消费有着密不可分的关系。在方便、快捷、健康、美味等消费需求的带动下，使调味品的产品创新成为近几年调味品行业发展的大趋势。随着消费者对健康、产品关注度的加强，市场需求的不断变化，适时推出新品也是每个调味品企业都面临的挑战。而作为调味品的上游原料，新配料的创新，正成为调味品产业创新的一大源泉。“调味品新配料技术论坛”作为目前针对调味品行业的“配料前沿技术探讨平台”，每年，通过的新配料技术的交流、推广，对推动调味品新品创新，调味品研发方向有着非常重要的作用。
据主办单位调味品协会调味品食品配料委员会相关人员介绍，今年的论坛邀请了众多国内权威的专注食品研究的专家，以及多位来自国内配料生产企业的负责人、技术精英到场。届时，各位嘉宾将以“复合调味品发展趋势及管控”为主题展开讨论，就复合调味品领域新兴原料、新兴调味技术深入交流。
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