调味品的出现，给老百姓的餐桌饮食带来了不少乐趣。现如今，超过70%的现代家庭都使用酱油。以酱油为代表的中式调味品与老百姓的生活可谓是密不可分。但或许是接触太多的缘故，人们对调味品少了一种关注，多了一种随意。
太多的接触，习惯也就成为自然：酱油还能怎么样？酱油，让人们熟悉的分类是生抽和老抽；例如产销量大的海天酱油，单靠海天草菇老抽和海天金标生抽两个产品便占据了调味市场的半壁江山。但是如果到了今天，对于海天酱油你还只是知道海天老抽酱油和海天生抽酱油之分，你就真的OUT了！
在悠久的的饮食文化长河中，鲜，一直是人味蕾中必不可少、敏感的味道；特别是岭南一带，食物尤其好鲜。他们认为，只有用原汁原味的天然食材烹调，才能让味蕾品尝到自然鲜香的满足感。
海天海鲜酱油，融汇名厨的烹饪经验，结合真材实料，色泽亮丽，鲜美无比，特别适合点蘸、凉拌，使菜肴口味清而不淡，大限度保留食材的营养，引导健康饮食新时尚。
据了解，海天调味海鲜酱油的用法有：1）、吃海鲜用：在广东等沿海地区，经常吃到清蒸为主的海鲜，在海鲜菜肴上淋上几滴海鲜酱油，味道更是鲜上加鲜。 2）、点蘸、凉拌、做汤用： 饺子点一点，纯正海鲜鲜美体验；面条拌一拌，方便快捷美味新鲜；做汤滴一滴，美味时尚新吃法！
一般来说，酱油分为“佐餐酱油”和“烹调酱油”；菌落总数超过一定数量，不能达到卫生标准要求的，就不能标识“佐餐酱油”，不能直接点蘸。适合于“点、拌”的酱油也是代表了严格酿造技术的酱油产品，因为产品直接入口，卫生要求十分严格，味道要求也要特别精准。海天酱油所有生抽产品都标识了“佐餐酱油”均适合于点拌，而海天“点趣”酱油则是特别为“点、拌”而研发的酱油，品质更高，味道更好。
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