随着高端餐饮整体销售业绩的下滑，较去年同期相比，餐饮业的增幅有所下滑，不过，作为调味品重要的消费渠道之一，餐饮对调味品的大量需求仍然吸引着不少调味品企业竞相角逐。而现代餐饮当然也向调味品行业提出更高的要求：所需的调味品品类从原来单一的酱、油、醋、味精等等扩展到增香产品、调味料、餐料等复合产品。
为促进调味品与餐饮行业的良性互动，调味品协会、搜厨网、烹饪联合会及众多餐饮传播机构将于11月在广州举办第八届搜厨“味魂”烹饪技术大赛暨2013餐饮峰会。
大赛助推餐饮、调味品行业共进
本次的“味魂”烹饪技术大赛将与2013调味品及食品配料博览会（简称CFE2013）同期举办。CFE是目前国内由商务部批准的调味品展会，历经数年的发展壮大，已成为（目前）国内大、的调味品展会。而烹饪技术大赛在此前已成功举办过七届，吸引了不少业内泰斗以及数千名参赛选手参加，已成为行业内重要的餐饮盛事之一。
可以说，此次大赛不仅是餐饮业寻求行业多元化发展的机会，也为调味品行业在餐饮领域的拓展带来了契机，在促进烹饪高手、调味品生产厂家、渠道商等之间交流的同时，必将推动餐饮、调味品行业共进。
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