近日，国家卫生和计划生育委员会在网站发布《关于加强食品标准工作的指导意见》，要求各地依法履行食品标准工作职责，加强食品地方标准工作和食品企业标准备案工作，开展食品标准研究和跟踪评价。
指导意见明确，地方食品标准工作的工作职责和具体要求包括：依法履行食品标准工作职责、加强食品地方标准工作、做好食品企业标准备案工作、开展食品标准研究和跟踪评价工作、做好食品标准宣传贯彻工作、加强食品标准审评委员会委员管理和加强食品标准工作能力建设。
指导意见要求，各地加强食品地方标准制度建设并严格食品地方标准范围，坚持科学合理、公开透明的原则，推进标准贯彻工作顺利执行。省级卫生计生行政部门要加强食品企业标准备案制度建设，明确食品企业标准备案范围，坚持企业是食品责任人原则；同时省级卫生计生行政部门要增强服务意识，简化备案程序，以方便公众查询。
根据《食品国家标准“十二五”规划》，我国正在加快食品标准的清理整合，今年年底将完成对以往5千项食品标准的清理任务，目前已新公布了303项食品国家标准，覆盖食品指标6千余项。
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