“消费者能够在众多品牌中一眼相中明泉宝牌纯净醋，我们凭借的是过硬的质量和独特的口味。”山西通宝醋业有限公司（以下简称通宝醋业）销售科的负责人引以为豪地说。通宝醋业目前是国内能生产山西纯净老陈醋的企业，是食醋行业通过美国FDA检测认证的产品，在山西省食醋行业率先获得绿色食品称号。经过几年艰苦努力，通宝醋业已经具备了年产5万吨山西纯净老陈醋的能力。
在谈到公司获得的荣誉和骄人的业绩时，让通宝人不能忘记的是质监部门对他们的支持与帮助。早在2003年，在国家开始实施食品质量市场准入制度伊始，太谷县质监局就为做好该公司申报食品生产许可证的各项工作，多次派人到现场指导，实施跟踪服务，按照申报要求对企业所有的计量器具进行了严格的检测检定，和企业技术人员一起对易影响产品质量的环节进行改造，并主动帮助企业制定“质量手册”、“操作规程”，指导完善质量管理体系运行的各种原始记录、台账等。
2005年，为提高企业的科学管理水平，太谷县质监局依据GB/T 15496-15498《企业标准化》、GB/T19273《企业标准体系评价与改进》等系列国家标准要求，帮助通宝醋业建立并运行以技术标准为主体，包括管理标准和工作标准在内的企业标准化管理体系，帮助企业修订和完善了包括技术、管理、工作等内容的标准50余项。同时，为了标准的贯彻实施，公司建立了质检中心，完善了检测手段，并经山西省质量技术监督局审核授予“山西省计量检测单位二级资格证书”，从而使产品的各项指标验证得到了有效。
2007年，太谷县质监局从抓企业内部管理入手，积极引导企业推行质量管理。一方面，要求从产品所用原料源头抓起，建立绿色食品原料基地。2008年在新址上扩建了酿造车间、纯净醋精制净化车间和包装车间，建成符合出口标准的生产车间、包装车间，安装了国内先进的精制设备生产线。采用高新技术后，使山西老陈醋系列产品既保留了原有的风味特色和营养成分，又除去了食醋中的、杂质、沉淀物，使其口感更加酸香纯净，液态清澈透亮。另一方面，要求把质量管理下沉到生产的每个环节，做到人人肩上有责任，人人手中讲质量，使产品的品质受控于生产的全过程，有效地了产品质量。
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